Назначение нож разделочный

Нож разделочный – поварской кухонный инструмент, предназначенный для заготовки овощей, шинкования зелени или нарезания мяса и рыбы на порционные кусочки. Он относится к категории мультизадачных и имеет соответствующие конструктивные особенности.

Форма, как и размер разделочного ножа может меняться в зависимости от узкой направленности. В эту категорию входят инструменты, оснащенные широким клинком типа drop point, а также более изящные модели с лезвием spear point. Длина режущей кромки здесь также может варьироваться от 10 см для разделывания птицы до 35 см для работы с полутушами крупного рогатого скота.

Разделочные ножи оснащаются прочными, умеренно гибкими клинками с бритвенно острой режущей кромкой. Рукоять в большинстве случаев крепится всадным способом либо наплавляется непосредственно на хвостовик.

Примеры товаров

Нож кухонный разделочный 22 см, серия MAITRE, ARCOS, Испания,
Купить по коду: 2559 1509
Нож кухонный разделочный 22 см, MAITRE, ARCOS, Испания

2590

Есть в наличии
Нож кухонный разделочный Swiss Modern 19 см, VICTORINOX, Швейцария,
скидка 35%
Купить по коду: 119255 6.9016.198B
Нож кухонный разделочный Swiss Modern 19 см, VICTORINOX, Швейцария
8450 ₽

5492

Есть в наличии
Нож кухонный разделочный Fibrox 25 см, VICTORINOX, Швейцария,
скидка 35%
Купить по коду: 106973 5.2002.25
Нож кухонный разделочный Fibrox 25 см, VICTORINOX, Швейцария
10110 ₽

6572

Есть в наличии
Нож разделочный шкуросъемный с фиксированным клинком Cuda, 24,5 см, CUDA, США,
скидка 15%
Купить по коду: 96515 CU/18130
Нож разделочный шкуросъемный с фиксированным клинком Cuda, 24,5 см, CUDA, США
19700 ₽

16745

Есть в наличии
Нож разделочный шкуросъемный с фиксированным клинком Cuda, 23,5 см, CUDA, США,
скидка 15%
Купить по коду: 96537 CU/18843
Нож разделочный шкуросъемный с фиксированным клинком Cuda, 23,5 см, CUDA, США
4700 ₽

3995

Есть в наличии
Нож кухонный разделочный Swibo 18 см, VICTORINOX, Швейцария,
скидка 35%
Купить по коду: 114049 5.8412.18
Нож кухонный разделочный Swibo 18 см, VICTORINOX, Швейцария
6070 ₽

3945

Есть в наличии
Нож кухонный разделочный 19 см, серия Colour-prof, ARCOS, Испания,
Купить по коду: 12012 2432
Нож кухонный разделочный 19 см, Colour-prof, ARCOS, Испания

2890

Есть в наличии
Нож кухонный разделочный 17 см, серия Colour-prof, ARCOS, Испания,
Купить по коду: 12011 2431
Нож кухонный разделочный 17 см, Colour-prof, ARCOS, Испания

2690

Есть в наличии
Нож кухонный для ветчины 26 см, серия Classic, WUESTHOF, Германия,
Купить по коду: 47882 4530
Нож кухонный для ветчины 26 см, Classic, WUESTHOF, Германия

9154

Временно отсутствует
Нож кухонный разделочный Swibo 21 см, VICTORINOX, Швейцария,
скидка 35%
Купить по коду: 114052 5.8431.21
Нож кухонный разделочный Swibo 21 см, VICTORINOX, Швейцария
7250 ₽

4713

Есть в наличии
Нож с фиксированным клинком разделочный шкуросъемный Aspero, 11,4 см, CAMILLUS, США,
скидка 15%
Купить по коду: 96477 CAM/19145
Нож с фиксированным клинком разделочный шкуросъемный Aspero, 11,4 см, CAMILLUS, США
22700 ₽

19295

Есть в наличии
Нож кухонный разделочный Swiss Modern 19 см, VICTORINOX, Швейцария,
скидка 35%
Купить по коду: 119253 6.9013.19B
Нож кухонный разделочный Swiss Modern 19 см, VICTORINOX, Швейцария
8450 ₽

5492

Временно отсутствует
Нож кухонный разделочный, 25,4 см, COLD STEEL, США,
Купить по коду: 140053 CS_20VSCZ
Нож кухонный разделочный, 25,4 см, COLD STEEL, США

4770

Временно отсутствует
Нож кухонный разделочный 15 см, серия Colour-prof, ARCOS, Испания,
Купить по коду: 3367 2401
Нож кухонный разделочный 15 см, Colour-prof, ARCOS, Испания

2990

Есть в наличии
Нож кухонный для резки мяса 23 см, серия Classic Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия,
Купить по коду: 73600 4506/23 WUS
Нож кухонный для резки мяса 23 см, Classic Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия

13580

Временно отсутствует
Нож кухонный разделочный Swibo 18 см, VICTORINOX, Швейцария,
скидка 35%
Купить по коду: 114527 5.8411.18
Нож кухонный разделочный Swibo 18 см, VICTORINOX, Швейцария
6070 ₽

3945

Есть в наличии
Нож кухонный разделочный 19 см, серия Universal, ARCOS, Испания,
Купить по коду: 3612 2815-B
Нож кухонный разделочный 19 см, Universal, ARCOS, Испания

3990

Есть в наличии
Нож кухонный для разделки птицы Fibrox 9 см, VICTORINOX, Швейцария,
скидка 35%
Купить по коду: 124366 5.5902.09S
Нож кухонный для разделки птицы Fibrox 9 см, VICTORINOX, Швейцария
2700 ₽

1755

Есть в наличии
×
Корзина
<