Тип заточки серрейторная

Серрейторная заточка.

Серрейторную заточку можно сравнить с миниатюрной пилой. Она представляет собой режущую кромку, разделенную на зубчики различной формы и размера. Но, в отличие от пилы, зубья здесь расположены в одной плоскости. На сегодняшний день существует несколько типов серрейтора, часть из которых запатентована ножевыми брендами. Первооткрывателем этого вида затачивания можно назвать Франца Гюде, который в 1937 году придумал для хлебных ножей фирмы Gude волнообразную заточку, используемую по сей день.

Серрейтор чаще всего состоит из определенной комбинации крупных и мелких зубчиков с односторонней заточкой, иногда расположенной попеременно на противоположных рабочих плоскостях. Природным прототипом для него послужили зубы акулы, имеющие изогнутую форму и покрытие мелкими насечками. Такой профиль обеспечивает одновременный рез под различным углом, что дает высокую степень производительности при работе с материалом сильного сопротивления. Кроме того, этот тип заточки увеличивает функциональность ножа, позволяя применять его для мелких работ.

Примеры товаров

Нож кухонный для хлеба 24 см, серия Diplome, ZWILLING J.A. HENCKELS, Германия,
Купить по коду: 115690 54206-241
Нож кухонный для хлеба 24 см, Diplome, ZWILLING J.A. HENCKELS, Германия

23680

Есть в наличии
Нож складной Endura 4, 9,7 см, SPYDERCO, США,
Купить по коду: 64299 C10S
Нож складной Endura 4, 9,7 см, SPYDERCO, США

17430

Временно отсутствует
Овощечистка Rapid, 11 см, VICTORINOX, Швейцария,
скидка 25%
Купить по коду: 121580 6.0933.3
Овощечистка Rapid, 11 см, VICTORINOX, Швейцария
1100 ₽

825

Есть в наличии
Нож складной Dragonfly, 5,8 см, SPYDERCO, США,
Купить по коду: 79175 C28S
Нож складной Dragonfly, 5,8 см, SPYDERCO, США

7880

Временно отсутствует
Нож складной Saver Salt, 7,9 см, материал клинка: сталь H1 Stainless Steel, материал рукояти: термопластик FRN, SPYDERCO, США,
Купить по коду: 82505 C118SBK
Нож складной Saver Salt, 7,9 см, материал клинка: сталь H1 Stainless Steel, материал рукояти: термопластик FRN, SPYDERCO, США

6520

Временно отсутствует
Нож кухонный для хлеба 25 см, серия Colour-prof, ARCOS, Испания,
Купить по коду: 3382 2428
Нож кухонный для хлеба 25 см, Colour-prof, ARCOS, Испания

3790

Временно отсутствует
Овощечистка с двусторонним зубчатым лезвием Swiss Classic Trend Colors, 14,5 см, VICTORINOX, Швейцария,
скидка 25%
Купить по коду: 118188 7.6079.92
Овощечистка с двусторонним зубчатым лезвием Swiss Classic Trend Colors, 14,5 см, VICTORINOX, Швейцария
1050 ₽

788

Временно отсутствует
Нож складной Black Talon 2, 10,2 см, COLD STEEL, США,
Купить по коду: 84605 CS_22BS
Нож складной Black Talon 2, 10,2 см, COLD STEEL, США

18460

Есть в наличии
Нож кухонный универсальный Z-Cut Pointed 11,2 см, SPYDERCO, США,
Купить по коду: 120988 K14SYL
Нож кухонный универсальный Z-Cut Pointed 11,2 см, SPYDERCO, США

2500

Временно отсутствует
Нож кухонный для хлеба Swiss Classic 21 см, VICTORINOX, Швейцария,
скидка 25%
Купить по коду: 106999 6.8636.21L5B
Нож кухонный для хлеба Swiss Classic 21 см, VICTORINOX, Швейцария
6580 ₽

4935

Временно отсутствует
Нож складной RECON 1, COLD STEEL, США,
Купить по коду: 80787 CS/27TLCCS
Нож складной RECON 1, COLD STEEL, США

19180

Временно отсутствует
Нож кухонный для хлеба 22 см, серия Signature, ROBERT WELCH, Великобритания,
Купить по коду: 25875 SIGSA2001V
Нож кухонный для хлеба 22 см, Signature, ROBERT WELCH, Великобритания

10990

Есть в наличии
Нож кухонный для хлеба 20 см, серия Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия,
Купить по коду: 17591 4966/20 WUS
Нож кухонный для хлеба 20 см, Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия

30590

Временно отсутствует
Нож кухонный для хлеба 20 см, серия Duo, ARCOS, Испания,
Купить по коду: 51396 147700
Нож кухонный для хлеба 20 см, Duo, ARCOS, Испания

1290

Временно отсутствует
Нож кухонный универсальный, 15,2 см, COLD STEEL, США,
новинка
Купить по коду: 129250 CS_59KSUZ
Нож кухонный универсальный, 15,2 см, COLD STEEL, США

2070

Временно отсутствует
Нож кухонный для хлеба 23 см, Pankiri, дамасская сталь, серия Zen, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 73364 YA35508
Нож кухонный для хлеба 23 см, Pankiri, дамасская сталь, Zen, YAXELL, Япония

24990

Есть в наличии
Набор из 6 кухонных ножей для стейка Swiss Classic 11 см, VICTORINOX, Швейцария,
скидка 25%
Купить по коду: 107022 6.7232.6
Набор из 6 кухонных ножей для стейка Swiss Classic 11 см, VICTORINOX, Швейцария
7860 ₽

5895

Есть в наличии
Мы используем cookie-файлы на сайте. Продолжая, Вы даете на это согласие.
×
Корзина
<