Материал клинка сталь VG-10 в обкладках из дамаска

Сталь VG-10 – коррозионностойкая сталь, разработанная японским холдингом Takefu Special Steel. Несмотря на высокую степень невосприимчивости к воздействию влаги, сплав содержит солидную долю углерода (1,05%) в составе, что положительно сказывается на его прочности и пластичности. Также металл содержит кобальт (1,5%), присутствие которого увеличивает степень твердости и ударной вязкости клинка, изготовленного из стали.

Компания Takefu Special Steel выпускает сталь VG-10 специально для производства премиальных кухонных ножей. В некоторых из них этот сплав применяется в обкладках из дамаска – высокоуглеродистого сплава, отвечающего за остроту режущей кромки и изысканный внешний вид лезвия. В зависимости от стоимости и предназначения ножа, сердечник из VG-10 может быть окован более чем 60 слоями дамасской стали.

Примеры товаров

Нож кухонный для хлеба 25 см, Pankiri, дамасская сталь, серия Ran, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 19021 YA36008
Нож кухонный для хлеба 25 см, Pankiri, дамасская сталь, Ran, YAXELL, Япония

30990

Есть в наличии
Набор из 6-ти кухонных ножей на подставке из дуба, серия RAN, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 144292 YA/RAN-150428
Набор из 6-ти кухонных ножей на подставке из дуба, RAN, YAXELL, Япония

171740

Есть в наличии
Набор кухонных ножей, 5 штук, на магнитной подставке ComposeEat (коричневая), серия Zen, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 148428 YA3552033S
Набор кухонных ножей, 5 штук, на магнитной подставке ComposeEat (коричневая), Zen, YAXELL, Япония

118740

Есть в наличии
Нож кухонный Santoku, 18 см, Triangle Damascus, HEIMCUT, Россия,
скидка 21%
Купить по коду: 152373 HC/ENERGY-SA-18
Нож кухонный Santoku, 18 см, Triangle Damascus, HEIMCUT, Россия
15442 ₽

12199

Есть в наличии
Нож кухонный универсальный, 13 см, Octa Damascus, HEIMCUT, Россия,
скидка 21%
Купить по коду: 152331 HC/OCTA-PA-9
Нож кухонный универсальный, 13 см, Octa Damascus, HEIMCUT, Россия
9366 ₽

7399

Есть в наличии
Нож кухонный для хлеба, 20,5 см, серия Meisterklinge Damast, BOKER, Германия,
Купить по коду: 142287 BK130953DAM
Нож кухонный для хлеба, 20,5 см, Meisterklinge Damast, BOKER, Германия

17810

Есть в наличии
Нож поварской кухонный шеф XC126, 21,5 см, XIN CUTLERY, Китай,
Купить по коду: 129130 XC126
Нож поварской кухонный шеф XC126, 21,5 см, XIN CUTLERY, Китай

20050

Временно отсутствует
Набор кухонных ножей, 5 штук, на магнитной подставке ComposeEat (белая), серия RAN, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 148438 YA3652032S
Набор кухонных ножей, 5 штук, на магнитной подставке ComposeEat (белая), RAN, YAXELL, Япония

133340

Временно отсутствует
Нож складной Elite, 9,3 см, MCUSTA, Япония,
Купить по коду: 136614 MC-0126D
Нож складной Elite, 9,3 см, MCUSTA, Япония

30560

Есть в наличии
Нож складной Katana, 8,5 см, MCUSTA, Япония,
Купить по коду: 136583 MC-0041C
Нож складной Katana, 8,5 см, MCUSTA, Япония

28400

Есть в наличии
Набор из 5-ти кухонных ножей на подставке из дуба, серия RAN, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 144298 YA/RAN-152225-2
Набор из 5-ти кухонных ножей на подставке из дуба, RAN, YAXELL, Япония

139750

Есть в наличии
Набор кухонных ножей поварская тройка на магнитной подставке, серия Black Damascus, HEIMCUT, Россия,
скидка 20%
Купить по коду: 152642 HC/HEXA-0402-SET
Набор кухонных ножей поварская тройка на магнитной подставке, Black Damascus, HEIMCUT, Россия
40999 ₽

32799

Временно отсутствует
Нож кухонный для хлеба, 20 см, Triangle Damascus, HEIMCUT, Россия,
скидка 21%
Купить по коду: 152378 HC/ENERGY-BR-20
Нож кухонный для хлеба, 20 см, Triangle Damascus, HEIMCUT, Россия
12910 ₽

10199

Есть в наличии
Набор кухонных ножей, 5 штук, на магнитной подставке ComposeEat (коричневая), серия Zen, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 148431 YA3552033
Набор кухонных ножей, 5 штук, на магнитной подставке ComposeEat (коричневая), Zen, YAXELL, Япония

117140

Есть в наличии
Нож складной Shinra Emotion Tsuchi, 7 см, MCUSTA, Япония,
Купить по коду: 136593 MC-0077DR
Нож складной Shinra Emotion Tsuchi, 7 см, MCUSTA, Япония

27450

Есть в наличии
Нож складной Classic Wave, 8,5 см, MCUSTA, Япония,
Купить по коду: 139175 MC-0019D
Нож складной Classic Wave, 8,5 см, MCUSTA, Япония

25630

Есть в наличии
Нож кухонный Сантоку 16,5 см, Santoku, дамасская сталь, серия Zen, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 26155 YA35501
Нож кухонный Сантоку 16,5 см, Santoku, дамасская сталь, Zen, YAXELL, Япония

24990

Есть в наличии
Нож кухонный поварской Шеф, 15 см, Black Damascus, HEIMCUT, Россия,
скидка 21%
Купить по коду: 152343 HC/HEXA-EW-CH-15
Нож кухонный поварской Шеф, 15 см, Black Damascus, HEIMCUT, Россия
13923 ₽

10999

Есть в наличии
×
Корзина
<