Материал клинка сталь VG-10 в обкладках из дамаска

Сталь VG-10 – коррозионностойкая сталь, разработанная японским холдингом Takefu Special Steel. Несмотря на высокую степень невосприимчивости к воздействию влаги, сплав содержит солидную долю углерода (1,05%) в составе, что положительно сказывается на его прочности и пластичности. Также металл содержит кобальт (1,5%), присутствие которого увеличивает степень твердости и ударной вязкости клинка, изготовленного из стали.

Компания Takefu Special Steel выпускает сталь VG-10 специально для производства премиальных кухонных ножей. В некоторых из них этот сплав применяется в обкладках из дамаска – высокоуглеродистого сплава, отвечающего за остроту режущей кромки и изысканный внешний вид лезвия. В зависимости от стоимости и предназначения ножа, сердечник из VG-10 может быть окован более чем 60 слоями дамасской стали.

Примеры товаров

Набор из 2-х кухонных ножей с точилкой, дамасская сталь, серия Ran, YAXELL, Япония,
скидка 19%
Купить по коду: 85796 YA36000-003
Набор из 2-х кухонных ножей с точилкой, дамасская сталь, Ran, YAXELL, Япония
61716 ₽

49990

Есть в наличии
Набор кухонных ножей, 5 штук, на магнитной подставке ComposeEat (венге), серия RAN, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 148437 YA3652017S
Набор кухонных ножей, 5 штук, на магнитной подставке ComposeEat (венге), RAN, YAXELL, Япония

141040

Временно отсутствует
Набор кухонных ножей, 5 штук, на магнитной подставке ComposeEat (коричневая), серия Zen, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 148431 YA3552033
Набор кухонных ножей, 5 штук, на магнитной подставке ComposeEat (коричневая), Zen, YAXELL, Япония

117140

Есть в наличии
Нож кухонный поварской Сантоку, 18 см, TOJIRO, Япония,
скидка 20%
Купить по коду: 136898 FF-SA180
Нож кухонный поварской Сантоку, 18 см, TOJIRO, Япония
33500 ₽

26800

Временно отсутствует
Нож поварской кухонный шеф XC116 Kiritsuke, 23 см, XIN CUTLERY, Китай,
Купить по коду: 129121 XC116
Нож поварской кухонный шеф XC116 Kiritsuke, 23 см, XIN CUTLERY, Китай

22780

Временно отсутствует
Набор кухонных ножей, 7 штук, на магнитной подставке ComposeEat (белая), серия RAN, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 148444 YA3692032
Набор кухонных ножей, 7 штук, на магнитной подставке ComposeEat (белая), RAN, YAXELL, Япония

184720

Есть в наличии
Нож кухонный для хлеба, 20 см, Octa Damascus, HEIMCUT, Россия,
скидка 21%
Купить по коду: 152325 HC/OCTA-BR-20
Нож кухонный для хлеба, 20 см, Octa Damascus, HEIMCUT, Россия
13416 ₽

10599

Есть в наличии
Нож складной Forge Large, 8,5 см, MCUSTA, Япония,
Купить по коду: 136601 MC-0112D
Нож складной Forge Large, 8,5 см, MCUSTA, Япония

26302

Есть в наличии
Нож кухонный обвалочный 15 см, Boning, дамасская сталь, серия Zen, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 30658 YA35506
Нож кухонный обвалочный 15 см, Boning, дамасская сталь, Zen, YAXELL, Япония

20590

Есть в наличии
Нож складной Shinra Emotion Tsuchi, 7 см, MCUSTA, Япония,
Купить по коду: 136593 MC-0077DR
Нож складной Shinra Emotion Tsuchi, 7 см, MCUSTA, Япония

27450

Есть в наличии
Нож кухонный сантоку, 13 см, SANTA FE STONEWORKS, США,
Купить по коду: 95372 SF/DKD38HM
Нож кухонный сантоку, 13 см, SANTA FE STONEWORKS, США

33400

Есть в наличии
Нож складной Shinra Emotion Tsuchi, 7 см, MCUSTA, Япония,
Купить по коду: 136595 MC-0079DP
Нож складной Shinra Emotion Tsuchi, 7 см, MCUSTA, Япония

26980

Есть в наличии
Нож складной Elite, 9,3 см, MCUSTA, Япония,
Купить по коду: 136614 MC-0126D
Нож складной Elite, 9,3 см, MCUSTA, Япония

30560

Есть в наличии
Набор из 6-ти кухонных ножей на подставке из дуба, серия RAN, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 144289 YA/RAN-150423
Набор из 6-ти кухонных ножей на подставке из дуба, RAN, YAXELL, Япония

170240

Есть в наличии
Набор кухонных ножей, 7 штук, на магнитной подставке ComposeEat (коричневая), серия Zen, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 148434 YA3592033
Набор кухонных ножей, 7 штук, на магнитной подставке ComposeEat (коричневая), Zen, YAXELL, Япония

162920

Есть в наличии
Нож кухонный для хлеба, 20,5 см, серия Meisterklinge Damast, BOKER, Германия,
Купить по коду: 142287 BK130953DAM
Нож кухонный для хлеба, 20,5 см, Meisterklinge Damast, BOKER, Германия

17810

Есть в наличии
Набор кухонных ножей поварская тройка, серия Zen, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 152662 YA35500-3-SET
Набор кухонных ножей поварская тройка, Zen, YAXELL, Япония

61870

Временно отсутствует
Нож кухонный Kiritsuke, 15 см, Black Damascus, HEIMCUT, Россия,
скидка 21%
Купить по коду: 152342 HC/HEXA-EW-KI-16
Нож кухонный Kiritsuke, 15 см, Black Damascus, HEIMCUT, Россия
14176 ₽

11199

Есть в наличии
×
Корзина
<
Мы на связи, пишите!