Материал клинка сталь VG-10 в обкладках из дамаска

Сталь VG-10 – коррозионностойкая сталь, разработанная японским холдингом Takefu Special Steel. Несмотря на высокую степень невосприимчивости к воздействию влаги, сплав содержит солидную долю углерода (1,05%) в составе, что положительно сказывается на его прочности и пластичности. Также металл содержит кобальт (1,5%), присутствие которого увеличивает степень твердости и ударной вязкости клинка, изготовленного из стали.

Компания Takefu Special Steel выпускает сталь VG-10 специально для производства премиальных кухонных ножей. В некоторых из них этот сплав применяется в обкладках из дамаска – высокоуглеродистого сплава, отвечающего за остроту режущей кромки и изысканный внешний вид лезвия. В зависимости от стоимости и предназначения ножа, сердечник из VG-10 может быть окован более чем 60 слоями дамасской стали.

Примеры товаров

Набор из 6-и кухонных ножей на подставке из дуба, серия Zen, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 144314 YA/Zen-150325
Набор из 6-и кухонных ножей на подставке из дуба, Zen, YAXELL, Япония

135440

Есть в наличии
Набор из 2-х кухонных ножей с точилкой, дамасская сталь, серия Ran, YAXELL, Япония,
скидка 19%
Купить по коду: 85796 YA36000-003
Набор из 2-х кухонных ножей с точилкой, дамасская сталь, Ran, YAXELL, Япония
61716 ₽

49990

Есть в наличии
Набор из 3-х кухонных ножей поварская тройка, серия RAN, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 98614 YA/RAN-3
Набор из 3-х кухонных ножей поварская тройка, RAN, YAXELL, Япония

67570

Есть в наличии
Набор кухонных ножей, 7 штук, на магнитной подставке ComposeEat (Vintage Brown), серия Zen, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 148435 YA3590415
Набор кухонных ножей, 7 штук, на магнитной подставке ComposeEat (Vintage Brown), Zen, YAXELL, Япония

164320

Есть в наличии
Нож поварской кухонный шеф XC117 Kiritsuke, 23 см, XIN CUTLERY, Китай,
Купить по коду: 129122 XC117
Нож поварской кухонный шеф XC117 Kiritsuke, 23 см, XIN CUTLERY, Китай

27580

Временно отсутствует
Набор кухонных ножей поварская тройка на магнитной подставке, серия Octa Damascus, HEIMCUT, Россия,
скидка 20%
Купить по коду: 152624 HC/OCTA-0402-SET
Набор кухонных ножей поварская тройка на магнитной подставке, Octa Damascus, HEIMCUT, Россия
43624 ₽

34899

Временно отсутствует
Набор из 6-ти кухонных ножей на подставке из дуба, серия RAN, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 144291 YA/RAN-150427
Набор из 6-ти кухонных ножей на подставке из дуба, RAN, YAXELL, Япония

169440

Есть в наличии
Набор из 6-ти кухонных ножей на подставке из дуба, серия RAN, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 144289 YA/RAN-150423
Набор из 6-ти кухонных ножей на подставке из дуба, RAN, YAXELL, Япония

170240

Есть в наличии
Нож для чистки и нарезки овощей, 9 см, серия Meisterklinge Damast, BOKER, Германия,
Купить по коду: 142284 BK130950DAM
Нож для чистки и нарезки овощей, 9 см, Meisterklinge Damast, BOKER, Германия

8900

Есть в наличии
Нож складной Elite, 9,3 см, MCUSTA, Япония,
распродажа
Купить по коду: 136606 MC-0121D
Нож складной Elite, 9,3 см, MCUSTA, Япония

23450

Есть в наличии
Набор кухонных ножей, 5 штук, на магнитной подставке, серия Triangle Damascus, HEIMCUT, Россия,
скидка 10%
Купить по коду: 152618 HC/ENERGY-0416-SET
Набор кухонных ножей, 5 штук, на магнитной подставке, Triangle Damascus, HEIMCUT, Россия
60888 ₽

54799

Есть в наличии
Нож складной Shinra Emotion Tsuchi, 7 см, MCUSTA, Япония,
Купить по коду: 136595 MC-0079DP
Нож складной Shinra Emotion Tsuchi, 7 см, MCUSTA, Япония

26980

Есть в наличии
Набор из 5-и кухонных ножей на подставке из дуба, серия Zen, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 144321 YA/Zen-152223
Набор из 5-и кухонных ножей на подставке из дуба, Zen, YAXELL, Япония

111300

Есть в наличии
Нож кухонный для чистки и нарезки 10 см, дамасская сталь, серия RAN, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 138798 YA36035
Нож кухонный для чистки и нарезки 10 см, дамасская сталь, RAN, YAXELL, Япония

13990

Временно отсутствует
Набор кухонных ножей, 5 штук, на магнитной подставке, серия Black Damascus, HEIMCUT, Россия,
скидка 22%
Купить по коду: 152646 HC/HEXA-0416-SET-2
Набор кухонных ножей, 5 штук, на магнитной подставке, Black Damascus, HEIMCUT, Россия
76921 ₽

59999

Есть в наличии
Нож кухонный для чистки овощей, 9 см, Black Damascus, HEIMCUT, Россия,
скидка 21%
Купить по коду: 152350 HC/HEXA-EW-PA-9
Нож кухонный для чистки овощей, 9 см, Black Damascus, HEIMCUT, Россия
9239 ₽

7299

Есть в наличии
Нож складной Shinra Emotion Take, 7 см, MCUSTA, Япония,
Купить по коду: 136587 MC-0074DI
Нож складной Shinra Emotion Take, 7 см, MCUSTA, Япония

34400

Есть в наличии
Нож кухонный для стейка, 13 см, Black Damascus, HEIMCUT, Россия,
скидка 21%
Купить по коду: 152349 HC/HEXA-EW-SK-13
Нож кухонный для стейка, 13 см, Black Damascus, HEIMCUT, Россия
10126 ₽

7999

Есть в наличии
×
Корзина
<