Материал клинка сталь VG-10 в обкладках из дамаска

Сталь VG-10 – коррозионностойкая сталь, разработанная японским холдингом Takefu Special Steel. Несмотря на высокую степень невосприимчивости к воздействию влаги, сплав содержит солидную долю углерода (1,05%) в составе, что положительно сказывается на его прочности и пластичности. Также металл содержит кобальт (1,5%), присутствие которого увеличивает степень твердости и ударной вязкости клинка, изготовленного из стали.

Компания Takefu Special Steel выпускает сталь VG-10 специально для производства премиальных кухонных ножей. В некоторых из них этот сплав применяется в обкладках из дамаска – высокоуглеродистого сплава, отвечающего за остроту режущей кромки и изысканный внешний вид лезвия. В зависимости от стоимости и предназначения ножа, сердечник из VG-10 может быть окован более чем 60 слоями дамасской стали.

Примеры товаров

Нож кухонный поварской Шеф, 20 см, Triangle Damascus, HEIMCUT, Россия,
скидка 21%
Купить по коду: 152372 HC/ENERGY-KI-20
Нож кухонный поварской Шеф, 20 см, Triangle Damascus, HEIMCUT, Россия
15569 ₽

12299

Есть в наличии
Набор из 7-и кухонных ножей на подставке из дуба, серия Zen, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 144315 YA/Zen-150423
Набор из 7-и кухонных ножей на подставке из дуба, Zen, YAXELL, Япония

164430

Есть в наличии
Набор кухонных ножей, 5 штук, на магнитной подставке, серия Triangle Damascus, HEIMCUT, Россия,
скидка 20%
Купить по коду: 152617 HC/ENERGY-0415-SET
Набор кухонных ножей, 5 штук, на магнитной подставке, Triangle Damascus, HEIMCUT, Россия
68374 ₽

54699

Есть в наличии
Нож для чистки и нарезки овощей и фруктов, 9,5 см, серия Damast Black, BOKER, Германия,
Купить по коду: 14049 BK130410DAM
Нож для чистки и нарезки овощей и фруктов, 9,5 см, Damast Black, BOKER, Германия

9280

Временно отсутствует
Нож кухонный для завтрака и томатов 14 см, Breakfast knife, дамасская сталь, серия Ran, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 19337 YA36005
Нож кухонный для завтрака и томатов 14 см, Breakfast knife, дамасская сталь, Ran, YAXELL, Япония

6890

Временно отсутствует
Нож поварской кухонный шеф XC119, 22,5 см, XIN CUTLERY, Китай,
Купить по коду: 129124 XC119
Нож поварской кухонный шеф XC119, 22,5 см, XIN CUTLERY, Китай

22890

Есть в наличии
Набор из 5-ти кухонных ножей на подставке из дуба, серия RAN, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 144296 YA/RAN-152223-2
Набор из 5-ти кухонных ножей на подставке из дуба, RAN, YAXELL, Япония

140800

Есть в наличии
Нож кухонный для нарезки 15 см, Petty, сталь VG-10 в обкладке из нержавеющей стали, серия Mon, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 77154 YA36316
Нож кухонный для нарезки 15 см, Petty, сталь VG-10 в обкладке из нержавеющей стали, Mon, YAXELL, Япония

5990

Временно отсутствует
Набор из 3-х кухонных ножей, серия Damast Black, BOKER, Германия,
Купить по коду: 129536 BK130420SET
Набор из 3-х кухонных ножей, Damast Black, BOKER, Германия

47970

Временно отсутствует
Нож кухонный для хлеба, 20,5 см, серия Meisterklinge Damast, BOKER, Германия,
Купить по коду: 142287 BK130953DAM
Нож кухонный для хлеба, 20,5 см, Meisterklinge Damast, BOKER, Германия

17810

Есть в наличии
Набор кухонных ножей, 5 штук, на магнитной подставке ComposeEat (коричневая), серия Zen, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 148428 YA3552033S
Набор кухонных ножей, 5 штук, на магнитной подставке ComposeEat (коричневая), Zen, YAXELL, Япония

118740

Есть в наличии
Набор из 5-и кухонных ножей на подставке из дуба, серия Zen, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 144321 YA/Zen-152223
Набор из 5-и кухонных ножей на подставке из дуба, Zen, YAXELL, Япония

111300

Есть в наличии
Профессиональный поварской кухонный нож 25,5 см, Gyuto, дамасская сталь, серия Ran, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 19023 YA36010
Профессиональный поварской кухонный нож 25,5 см, Gyuto, дамасская сталь, Ran, YAXELL, Япония

12990

Временно отсутствует
Набор кухонных ножей, 5 штук, на магнитной подставке, серия Triangle Damascus, HEIMCUT, Россия,
скидка 10%
Купить по коду: 152618 HC/ENERGY-0416-SET
Набор кухонных ножей, 5 штук, на магнитной подставке, Triangle Damascus, HEIMCUT, Россия
60888 ₽

54799

Есть в наличии
Нож складной Katana, 8,5 см, MCUSTA, Япония,
Купить по коду: 136586 MC-0044C
Нож складной Katana, 8,5 см, MCUSTA, Япония

28400

Есть в наличии
Нож складной Elite, 9,3 см, MCUSTA, Япония,
распродажа
Купить по коду: 136606 MC-0121D
Нож складной Elite, 9,3 см, MCUSTA, Япония

23450

Есть в наличии
Набор из 5-и кухонных ножей на подставке из дуба, серия Zen, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 144322 YA/Zen-152225
Набор из 5-и кухонных ножей на подставке из дуба, Zen, YAXELL, Япония

110250

Есть в наличии
×
Корзина
<