Материал клинка сталь VG-10 в обкладках из дамаска

Сталь VG-10 – коррозионностойкая сталь, разработанная японским холдингом Takefu Special Steel. Несмотря на высокую степень невосприимчивости к воздействию влаги, сплав содержит солидную долю углерода (1,05%) в составе, что положительно сказывается на его прочности и пластичности. Также металл содержит кобальт (1,5%), присутствие которого увеличивает степень твердости и ударной вязкости клинка, изготовленного из стали.

Компания Takefu Special Steel выпускает сталь VG-10 специально для производства премиальных кухонных ножей. В некоторых из них этот сплав применяется в обкладках из дамаска – высокоуглеродистого сплава, отвечающего за остроту режущей кромки и изысканный внешний вид лезвия. В зависимости от стоимости и предназначения ножа, сердечник из VG-10 может быть окован более чем 60 слоями дамасской стали.

Примеры товаров

Нож поварской кухонный XC129 Nakiri, 20,6 см, XIN CUTLERY, Китай,
Купить по коду: 129133 XC129
Нож поварской кухонный XC129 Nakiri, 20,6 см, XIN CUTLERY, Китай

12590

Временно отсутствует
Нож складной Delica 4, 7,4 см, SPYDERCO, США,
Купить по коду: 93172 11TIPD
Нож складной Delica 4, 7,4 см, SPYDERCO, США

31970

Временно отсутствует
Профессиональный поварской кухонный нож 20 см, Gyuto, сталь VG-10 в обкладке из нержавеющей стали, серия Mon, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 77151 YA36300
Профессиональный поварской кухонный нож 20 см, Gyuto, сталь VG-10 в обкладке из нержавеющей стали, Mon, YAXELL, Япония

7990

Временно отсутствует
Нож складной Shinra Katana, 7 см, MCUSTA, Япония,
Купить по коду: 136582 MC-0037D
Нож складной Shinra Katana, 7 см, MCUSTA, Япония

40470

Есть в наличии
Нож для нарезки, 22,9 см, серия Damast Black, BOKER, Германия,
новинка
Купить по коду: 127483 BK130425DAM
Нож для нарезки, 22,9 см, Damast Black, BOKER, Германия

18980

Есть в наличии
Нож кухонный универсальный, 13.5 см, серия Western Knife, TOJIRO, Япония,
скидка 20%
Купить по коду: 138335 F-333
Нож кухонный универсальный, 13.5 см, Western Knife, TOJIRO, Япония
10280 ₽

8224

Временно отсутствует
Нож поварской кухонный шеф XC117 Kiritsuke, 23 см, XIN CUTLERY, Китай,
Купить по коду: 129122 XC117
Нож поварской кухонный шеф XC117 Kiritsuke, 23 см, XIN CUTLERY, Китай

27580

Временно отсутствует
Профессиональный поварской кухонный нож 20 см, Gyuto, дамасская сталь, серия Ran, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 19014 YA36000
Профессиональный поварской кухонный нож 20 см, Gyuto, дамасская сталь, Ran, YAXELL, Япония

30990

Есть в наличии
Набор из 6-ти кухонных ножей на подставке из дуба, серия RAN, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 144290 YA/RAN-150425
Набор из 6-ти кухонных ножей на подставке из дуба, RAN, YAXELL, Япония

168740

Есть в наличии
Набор из 5-ти кухонных ножей на подставке из дуба, серия RAN, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 95829 YA/RAN-KS002LSOB
Набор из 5-ти кухонных ножей на подставке из дуба, RAN, YAXELL, Япония

93980

Временно отсутствует
Нож складной Sengoku Toyotomi Hideyoshi, 9,5 см, MCUSTA, Япония,
скидка 24%
Купить по коду: 136625 MC-0182D
Нож складной Sengoku Toyotomi Hideyoshi, 9,5 см, MCUSTA, Япония
24566 ₽

18670

Есть в наличии
Нож поварской кухонный шеф XC120, 22,5 см, XIN CUTLERY, Китай,
Купить по коду: 129125 XC120
Нож поварской кухонный шеф XC120, 22,5 см, XIN CUTLERY, Китай

22890

Временно отсутствует
Нож кухонный поварской Сантоку, 17,2 см, серия Damast Black, BOKER, Германия,
новинка
Купить по коду: 81904 BK130417DAM
Нож кухонный поварской Сантоку, 17,2 см, Damast Black, BOKER, Германия

23240

Есть в наличии
Набор из 7-и кухонных ножей на подставке из дуба, серия Zen, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 144317 YA/Zen-150427
Набор из 7-и кухонных ножей на подставке из дуба, Zen, YAXELL, Япония

163630

Есть в наличии
Набор из 3-х кухонных ножей поварская тройка, серия RAN, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 98614 YA/RAN-3
Набор из 3-х кухонных ножей поварская тройка, RAN, YAXELL, Япония

67570

Есть в наличии
Нож поварской кухонный шеф XC132, 20,2 см, XIN CUTLERY, Китай,
Купить по коду: 129136 XC132
Нож поварской кухонный шеф XC132, 20,2 см, XIN CUTLERY, Китай

16350

Временно отсутствует
Набор из 5-и кухонных ножей на подставке из дуба, серия Zen, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 144321 YA/Zen-152223
Набор из 5-и кухонных ножей на подставке из дуба, Zen, YAXELL, Япония

111300

Есть в наличии
Набор кухонных ножей, 5 штук, на магнитной подставке, серия Triangle Damascus, HEIMCUT, Россия,
скидка 20%
Купить по коду: 152617 HC/ENERGY-0415-SET
Набор кухонных ножей, 5 штук, на магнитной подставке, Triangle Damascus, HEIMCUT, Россия
68374 ₽

54699

Есть в наличии
×
Корзина
<