Материал клинка сталь VG-10 в обкладках из дамаска

Сталь VG-10 – коррозионностойкая сталь, разработанная японским холдингом Takefu Special Steel. Несмотря на высокую степень невосприимчивости к воздействию влаги, сплав содержит солидную долю углерода (1,05%) в составе, что положительно сказывается на его прочности и пластичности. Также металл содержит кобальт (1,5%), присутствие которого увеличивает степень твердости и ударной вязкости клинка, изготовленного из стали.

Компания Takefu Special Steel выпускает сталь VG-10 специально для производства премиальных кухонных ножей. В некоторых из них этот сплав применяется в обкладках из дамаска – высокоуглеродистого сплава, отвечающего за остроту режущей кромки и изысканный внешний вид лезвия. В зависимости от стоимости и предназначения ножа, сердечник из VG-10 может быть окован более чем 60 слоями дамасской стали.

Примеры товаров

Набор кухонных ножей поварская тройка, серия Zen, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 152662 YA35500-3-SET
Набор кухонных ножей поварская тройка, Zen, YAXELL, Япония

61870

Временно отсутствует
Набор из 7-и кухонных ножей на подставке из дуба, серия Zen, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 144315 YA/Zen-150423
Набор из 7-и кухонных ножей на подставке из дуба, Zen, YAXELL, Япония

164430

Есть в наличии
Нож кухонный поварской Сантоку, 18 см, TOJIRO, Япония,
скидка 20%
Купить по коду: 136898 FF-SA180
Нож кухонный поварской Сантоку, 18 см, TOJIRO, Япония
33500 ₽

26800

Временно отсутствует
Нож складной Shinra Emotion Take, 7 см, MCUSTA, Япония,
Купить по коду: 136589 MC-0075D
Нож складной Shinra Emotion Take, 7 см, MCUSTA, Япония

31030

Есть в наличии
Нож кухонный обвалочный 15 см, Boning, дамасская сталь, серия Zen, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 30658 YA35506
Нож кухонный обвалочный 15 см, Boning, дамасская сталь, Zen, YAXELL, Япония

20590

Есть в наличии
Нож кухонный для тонкой нарезки 18 см, Sujihiki, сталь VG-10 в обкладке из нержавеющей стали, серия Mon, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 77152 YA36307
Нож кухонный для тонкой нарезки 18 см, Sujihiki, сталь VG-10 в обкладке из нержавеющей стали, Mon, YAXELL, Япония

6990

Временно отсутствует
Набор кухонных ножей, 5 штук, на магнитной подставке ComposeEat (венге), серия RAN, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 148437 YA3652017S
Набор кухонных ножей, 5 штук, на магнитной подставке ComposeEat (венге), RAN, YAXELL, Япония

141040

Временно отсутствует
Набор из 7-и кухонных ножей на подставке из дуба, серия Zen, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 144317 YA/Zen-150427
Набор из 7-и кухонных ножей на подставке из дуба, Zen, YAXELL, Япония

163630

Есть в наличии
Набор кухонных ножей, 5 штук, на магнитной подставке ComposeEat (коричневая), серия RAN, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 148439 YA3652033S
Набор кухонных ножей, 5 штук, на магнитной подставке ComposeEat (коричневая), RAN, YAXELL, Япония

133340

Есть в наличии
Нож кухонный универсальный, 13.5 см, серия Western Knife, TOJIRO, Япония,
скидка 20%
Купить по коду: 138335 F-333
Нож кухонный универсальный, 13.5 см, Western Knife, TOJIRO, Япония
10280 ₽

8224

Временно отсутствует
Нож складной Fusion, 8,6 см, MCUSTA, Япония,
Купить по коду: 136621 MC-0164D
Нож складной Fusion, 8,6 см, MCUSTA, Япония

24950

Есть в наличии
Нож складной Petit, 4,5 см, MCUSTA, Япония,
Купить по коду: 136636 MC-0213D
Нож складной Petit, 4,5 см, MCUSTA, Япония

19560

Есть в наличии
Нож для хлеба, 23,5 см, серия Damast Black, BOKER, Германия,
Купить по коду: 127482 BK130423DAM
Нож для хлеба, 23,5 см, Damast Black, BOKER, Германия

19140

Временно отсутствует
Нож кухонный Сантоку 12,5 см, Santoku, дамасская сталь, серия Zen, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 26157 YA35512
Нож кухонный Сантоку 12,5 см, Santoku, дамасская сталь, Zen, YAXELL, Япония

6890

Временно отсутствует
Нож складной Shinra Emotion Take, 7 см, MCUSTA, Япония,
Купить по коду: 136588 MC-0074DR
Нож складной Shinra Emotion Take, 7 см, MCUSTA, Япония

31520

Временно отсутствует
Нож кухонный универсальный, 13 см, Octa Damascus, HEIMCUT, Россия,
скидка 21%
Купить по коду: 152331 HC/OCTA-PA-9
Нож кухонный универсальный, 13 см, Octa Damascus, HEIMCUT, Россия
9366 ₽

7399

Есть в наличии
Нож складной Sengoku Uesugi Kenshin, 9,5 см, MCUSTA, Япония,
Купить по коду: 143323 MC-0185D
Нож складной Sengoku Uesugi Kenshin, 9,5 см, MCUSTA, Япония

31030

Есть в наличии
Нож поварской кухонный сантоку XC122, 19,3 см, XIN CUTLERY, Китай,
Купить по коду: 129127 XC122
Нож поварской кухонный сантоку XC122, 19,3 см, XIN CUTLERY, Китай

22790

Есть в наличии
Мы используем cookie-файлы на сайте. Продолжая, Вы даете на это согласие.
×
Корзина
<