Материал клинка сталь VG-10 в обкладках из дамаска

Сталь VG-10 – коррозионностойкая сталь, разработанная японским холдингом Takefu Special Steel. Несмотря на высокую степень невосприимчивости к воздействию влаги, сплав содержит солидную долю углерода (1,05%) в составе, что положительно сказывается на его прочности и пластичности. Также металл содержит кобальт (1,5%), присутствие которого увеличивает степень твердости и ударной вязкости клинка, изготовленного из стали.

Компания Takefu Special Steel выпускает сталь VG-10 специально для производства премиальных кухонных ножей. В некоторых из них этот сплав применяется в обкладках из дамаска – высокоуглеродистого сплава, отвечающего за остроту режущей кромки и изысканный внешний вид лезвия. В зависимости от стоимости и предназначения ножа, сердечник из VG-10 может быть окован более чем 60 слоями дамасской стали.

Примеры товаров

Нож складной Forge Large, 8,5 см, MCUSTA, Япония,
Купить по коду: 136601 MC-0112D
Нож складной Forge Large, 8,5 см, MCUSTA, Япония

26302

Есть в наличии
Нож кухонный поварской Сантоку, 17,2 см, серия Damast Black, BOKER, Германия,
новинка
Купить по коду: 81904 BK130417DAM
Нож кухонный поварской Сантоку, 17,2 см, Damast Black, BOKER, Германия

23240

Есть в наличии
Нож складной Shinra Emotion Tsuchi, 7 см, MCUSTA, Япония,
Купить по коду: 136593 MC-0077DR
Нож складной Shinra Emotion Tsuchi, 7 см, MCUSTA, Япония

27450

Есть в наличии
Нож складной Sengoku Oda Nobunaga, 9,5 см, MCUSTA, Япония,
Купить по коду: 136623 MC-0181D
Нож складной Sengoku Oda Nobunaga, 9,5 см, MCUSTA, Япония

24640

Есть в наличии
Набор из 5-и кухонных ножей на подставке из дуба, серия Zen, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 144321 YA/Zen-152223
Набор из 5-и кухонных ножей на подставке из дуба, Zen, YAXELL, Япония

111300

Есть в наличии
Нож кухонный для хлеба 25 см, Pankiri, дамасская сталь, серия Ran, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 19021 YA36008
Нож кухонный для хлеба 25 см, Pankiri, дамасская сталь, Ran, YAXELL, Япония

30990

Есть в наличии
Нож поварской кухонный сантоку, 16,5 см, серия Meisterklinge Damast, BOKER, Германия,
Купить по коду: 142286 BK130952DAM
Нож поварской кухонный сантоку, 16,5 см, Meisterklinge Damast, BOKER, Германия

18380

Временно отсутствует
Нож кухонный для тонкой нарезки, 23 см, Black Damascus, HEIMCUT, Россия,
скидка 21%
Купить по коду: 152336 HC/HEXA-EW-SL-G-20
Нож кухонный для тонкой нарезки, 23 см, Black Damascus, HEIMCUT, Россия
15569 ₽

12299

Есть в наличии
Набор из кухонного ножа с точилкой, дамасская сталь, серия Zen, YAXELL, Япония,
скидка 17%
Купить по коду: 99728 YA35500-002
Набор из кухонного ножа с точилкой, дамасская сталь, Zen, YAXELL, Япония
33734 ₽

27999

Есть в наличии
Набор из 7-и кухонных ножей на подставке из дуба, серия Zen, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 144318 YA/Zen-150428
Набор из 7-и кухонных ножей на подставке из дуба, Zen, YAXELL, Япония

165930

Есть в наличии
Нож складной Elite, 9,3 см, MCUSTA, Япония,
Купить по коду: 136614 MC-0126D
Нож складной Elite, 9,3 см, MCUSTA, Япония

30560

Есть в наличии
Нож поварской кухонный шеф XC105 Kiritsuke, 22,5 см, XIN CUTLERY, Китай,
Купить по коду: 129119 XC105
Нож поварской кухонный шеф XC105 Kiritsuke, 22,5 см, XIN CUTLERY, Китай

15740

Временно отсутствует
Нож кухонный универсальный 12 см, Petty, дамасская сталь, серия Ran, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 19016 YA36002
Нож кухонный универсальный 12 см, Petty, дамасская сталь, Ran, YAXELL, Япония

18990

Есть в наличии
Нож кухонный Kiritsuke, 20 см, Octa Damascus, HEIMCUT, Россия,
скидка 22%
Купить по коду: 152322 HC/OCTA-KI-20
Нож кухонный Kiritsuke, 20 см, Octa Damascus, HEIMCUT, Россия
16665 ₽

12999

Есть в наличии
Набор кухонных ножей поварская тройка, серия Zen, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 152662 YA35500-3-SET
Набор кухонных ножей поварская тройка, Zen, YAXELL, Япония

61870

Временно отсутствует
Нож коллекционный складной ручной работы Limited Edition, 7,2 см, MCUSTA, Япония,
Купить по коду: 136637 MC-D1
Нож коллекционный складной ручной работы Limited Edition, 7,2 см, MCUSTA, Япония

47900

Есть в наличии
×
Корзина
<