Материал клинка сталь VG-10 в обкладках из дамаска

Сталь VG-10 – коррозионностойкая сталь, разработанная японским холдингом Takefu Special Steel. Несмотря на высокую степень невосприимчивости к воздействию влаги, сплав содержит солидную долю углерода (1,05%) в составе, что положительно сказывается на его прочности и пластичности. Также металл содержит кобальт (1,5%), присутствие которого увеличивает степень твердости и ударной вязкости клинка, изготовленного из стали.

Компания Takefu Special Steel выпускает сталь VG-10 специально для производства премиальных кухонных ножей. В некоторых из них этот сплав применяется в обкладках из дамаска – высокоуглеродистого сплава, отвечающего за остроту режущей кромки и изысканный внешний вид лезвия. В зависимости от стоимости и предназначения ножа, сердечник из VG-10 может быть окован более чем 60 слоями дамасской стали.

Примеры товаров

Нож складной Fusion, 8,6 см, MCUSTA, Япония,
Купить по коду: 136619 MC-0161D
Нож складной Fusion, 8,6 см, MCUSTA, Япония

25120

Есть в наличии
Набор из 3-х кухонных ножей поварская тройка, серия Mon, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 98615 YA/Mon-1
Набор из 3-х кухонных ножей поварская тройка, Mon, YAXELL, Япония

32970

Временно отсутствует
Набор кухонных ножей, 5 штук, на магнитной подставке, серия Triangle Damascus, HEIMCUT, Россия,
скидка 10%
Купить по коду: 152618 HC/ENERGY-0416-SET
Набор кухонных ножей, 5 штук, на магнитной подставке, Triangle Damascus, HEIMCUT, Россия
60888 ₽

54799

Есть в наличии
Нож поварской кухонный XC128 Nakiri, 20,6 см, XIN CUTLERY, Китай,
Купить по коду: 129132 XC128
Нож поварской кухонный XC128 Nakiri, 20,6 см, XIN CUTLERY, Китай

14830

Временно отсутствует
Набор из 2-х кухонных ножей с точилкой, дамасская сталь, серия Ran, YAXELL, Япония,
скидка 19%
Купить по коду: 85796 YA36000-003
Набор из 2-х кухонных ножей с точилкой, дамасская сталь, Ran, YAXELL, Япония
61716 ₽

49990

Есть в наличии
Нож кухонный поварской Сантоку, 17,2 см, серия Damast Black, BOKER, Германия,
новинка
Купить по коду: 81904 BK130417DAM
Нож кухонный поварской Сантоку, 17,2 см, Damast Black, BOKER, Германия

23240

Есть в наличии
Набор кухонных ножей, 7 штук, на магнитной подставке ComposeEat (Vintage Brown), серия RAN, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 148446 YA3690415
Набор кухонных ножей, 7 штук, на магнитной подставке ComposeEat (Vintage Brown), RAN, YAXELL, Япония

186220

Есть в наличии
Нож складной Shinra Emotion Tsuchi, 7 см, MCUSTA, Япония,
Купить по коду: 136594 MC-0078D
Нож складной Shinra Emotion Tsuchi, 7 см, MCUSTA, Япония

26980

Есть в наличии
Нож кухонный Kiritsuke, 18 см, Black Damascus, HEIMCUT, Россия,
скидка 21%
Купить по коду: 152340 HC/HEXA-EW-KI-18
Нож кухонный Kiritsuke, 18 см, Black Damascus, HEIMCUT, Россия
16961 ₽

13399

Есть в наличии
Нож складной Shinra Take, 7,0 см, MCUSTA, Япония,
скидка 15%
Купить по коду: 146853 MC-0033D
Нож складной Shinra Take, 7,0 см, MCUSTA, Япония
37059 ₽

31500

Есть в наличии
Нож кухонный для чистки овощей и фруктов, 10 см, серия Flash, TOJIRO, Япония,
скидка 20%
Купить по коду: 137178 FF-PA100
Нож кухонный для чистки овощей и фруктов, 10 см, Flash, TOJIRO, Япония
11850 ₽

9480

Временно отсутствует
Нож складной Sengoku Tokugawa Ieyasu, 9,5 см, MCUSTA, Япония,
Купить по коду: 136627 MC-0183D
Нож складной Sengoku Tokugawa Ieyasu, 9,5 см, MCUSTA, Япония

24521

Есть в наличии
Нож складной Petit, 4,5 см, MCUSTA, Япония,
Купить по коду: 136636 MC-0213D
Нож складной Petit, 4,5 см, MCUSTA, Япония

19560

Есть в наличии
Набор из 6-ти кухонных ножей на подставке из дуба, серия RAN, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 144290 YA/RAN-150425
Набор из 6-ти кухонных ножей на подставке из дуба, RAN, YAXELL, Япония

168740

Есть в наличии
Нож кухонный Сантоку, 17 см, серия Saiun Damascus, KANETSUGU, Япония,
скидка 20%
Купить по коду: 139322 9003
Нож кухонный Сантоку, 17 см, Saiun Damascus, KANETSUGU, Япония
23660 ₽

18928

Временно отсутствует
Нож складной Petit, 4,5 см, MCUSTA, Япония,
Купить по коду: 143326 MC-0211D
Нож складной Petit, 4,5 см, MCUSTA, Япония

19560

Есть в наличии
Нож поварской кухонный сантоку XC123, 19,3 см, XIN CUTLERY, Китай,
Купить по коду: 129128 XC123
Нож поварской кухонный сантоку XC123, 19,3 см, XIN CUTLERY, Китай

20710

Временно отсутствует
Набор кухонных ножей, 7 штук, на магнитной подставке ComposeEat (белая), серия RAN, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 148444 YA3692032
Набор кухонных ножей, 7 штук, на магнитной подставке ComposeEat (белая), RAN, YAXELL, Япония

184720

Есть в наличии
×
Корзина
<