Материал клинка сталь VG-10 в обкладках из дамаска

Сталь VG-10 – коррозионностойкая сталь, разработанная японским холдингом Takefu Special Steel. Несмотря на высокую степень невосприимчивости к воздействию влаги, сплав содержит солидную долю углерода (1,05%) в составе, что положительно сказывается на его прочности и пластичности. Также металл содержит кобальт (1,5%), присутствие которого увеличивает степень твердости и ударной вязкости клинка, изготовленного из стали.

Компания Takefu Special Steel выпускает сталь VG-10 специально для производства премиальных кухонных ножей. В некоторых из них этот сплав применяется в обкладках из дамаска – высокоуглеродистого сплава, отвечающего за остроту режущей кромки и изысканный внешний вид лезвия. В зависимости от стоимости и предназначения ножа, сердечник из VG-10 может быть окован более чем 60 слоями дамасской стали.

Примеры товаров

Нож кухонный универсальный 12 см, Petty, сталь VG-10 в обкладке из нержавеющей стали, серия Mon, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 77156 YA36302
Нож кухонный универсальный 12 см, Petty, сталь VG-10 в обкладке из нержавеющей стали, Mon, YAXELL, Япония

8999

Временно отсутствует
Нож поварской кухонный шеф XC126, 21,5 см, XIN CUTLERY, Китай,
Купить по коду: 129130 XC126
Нож поварской кухонный шеф XC126, 21,5 см, XIN CUTLERY, Китай

20050

Временно отсутствует
Нож складной Toothlock, 7,5 см, SOG, США,
Купить по коду: 99260 SG/TK-02
Нож складной Toothlock, 7,5 см, SOG, США

14300

Есть в наличии
Набор из 5-ти кухонных ножей на подставке из дуба, серия RAN, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 144295 YA/RAN-152223-1
Набор из 5-ти кухонных ножей на подставке из дуба, RAN, YAXELL, Япония

134900

Есть в наличии
Набор из 7-и кухонных ножей на подставке из дуба, серия Zen, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 144316 YA/Zen-150425
Набор из 7-и кухонных ножей на подставке из дуба, Zen, YAXELL, Япония

162930

Есть в наличии
Профессиональный поварской кухонный нож, Kiritsuke 20 см, дамасская сталь, серия Ran, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 85797 YA36034
Профессиональный поварской кухонный нож, Kiritsuke 20 см, дамасская сталь, Ran, YAXELL, Япония

32490

Есть в наличии
Нож складной Higonokami Friction Folder, 8,3 см, MCUSTA, Япония,
Купить по коду: 136630 MC-0191C
Нож складной Higonokami Friction Folder, 8,3 см, MCUSTA, Япония

20910

Есть в наличии
Набор из 6-ти кухонных ножей на подставке из дуба, серия RAN, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 144294 YA/RAN-150925
Набор из 6-ти кухонных ножей на подставке из дуба, RAN, YAXELL, Япония

168740

Есть в наличии
Нож кухонный обвалочный 15 см, Boning, дамасская сталь, серия Zen, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 30658 YA35506
Нож кухонный обвалочный 15 см, Boning, дамасская сталь, Zen, YAXELL, Япония

20590

Есть в наличии
Нож кухонный поварской, 15,7 см, BOKER, Германия,
Купить по коду: 81905 BK130419DAM
Нож кухонный поварской, 15,7 см, BOKER, Германия

15460

Временно отсутствует
Нож кухонный универсальный 12 см, Petty, дамасская сталь, серия Zen, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 26158 YA35502
Нож кухонный универсальный 12 см, Petty, дамасская сталь, Zen, YAXELL, Япония

17790

Есть в наличии
Нож поварской, 21,2 см, серия Damast Black, BOKER, Германия,
Купить по коду: 127481 BK130421DAM
Нож поварской, 21,2 см, Damast Black, BOKER, Германия

18080

Временно отсутствует
Нож складной Forge Large, 8,5 см, MCUSTA, Япония,
Купить по коду: 136603 MC-0114BD
Нож складной Forge Large, 8,5 см, MCUSTA, Япония

29010

Есть в наличии
Нож складной Classic Wave, 8,5 см, MCUSTA, Япония,
Купить по коду: 136576 MC-0017D
Нож складной Classic Wave, 8,5 см, MCUSTA, Япония

22260

Есть в наличии
Нож кухонный сантоку, 13 см, SANTA FE STONEWORKS, США,
Купить по коду: 95372 SF/DKD38HM
Нож кухонный сантоку, 13 см, SANTA FE STONEWORKS, США

33400

Есть в наличии
Набор кухонных ножей, 5 штук, на магнитной подставке ComposeEat (венге), серия Zen, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 148426 YA3552017S
Набор кухонных ножей, 5 штук, на магнитной подставке ComposeEat (венге), Zen, YAXELL, Япония

118740

Временно отсутствует
Нож складной Toothlock, 7,5 см, SOG, США,
Купить по коду: 99262 SG/TK-03
Нож складной Toothlock, 7,5 см, SOG, США

15200

Есть в наличии
×
Корзина
<