Материал клинка сталь VG-10 в обкладках из дамаска

Сталь VG-10 – коррозионностойкая сталь, разработанная японским холдингом Takefu Special Steel. Несмотря на высокую степень невосприимчивости к воздействию влаги, сплав содержит солидную долю углерода (1,05%) в составе, что положительно сказывается на его прочности и пластичности. Также металл содержит кобальт (1,5%), присутствие которого увеличивает степень твердости и ударной вязкости клинка, изготовленного из стали.

Компания Takefu Special Steel выпускает сталь VG-10 специально для производства премиальных кухонных ножей. В некоторых из них этот сплав применяется в обкладках из дамаска – высокоуглеродистого сплава, отвечающего за остроту режущей кромки и изысканный внешний вид лезвия. В зависимости от стоимости и предназначения ножа, сердечник из VG-10 может быть окован более чем 60 слоями дамасской стали.

Примеры товаров

Нож кухонный Сантоку 16,5 см, Santoku, дамасская сталь, серия Zen, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 26155 YA35501
Нож кухонный Сантоку 16,5 см, Santoku, дамасская сталь, Zen, YAXELL, Япония

24990

Есть в наличии
Нож поварской кухонный XC128 Nakiri, 20,6 см, XIN CUTLERY, Китай,
Купить по коду: 129132 XC128
Нож поварской кухонный XC128 Nakiri, 20,6 см, XIN CUTLERY, Китай

14830

Временно отсутствует
Нож складной Fusion, 8,6 см, MCUSTA, Япония,
скидка 15%
Купить по коду: 139177 MC-0162D
Нож складной Fusion, 8,6 см, MCUSTA, Япония
26942 ₽

22900

Есть в наличии
Набор кухонных ножей, 7 штук, на магнитной подставке ComposeEat (белая), серия Zen, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 148433 YA3592032
Набор кухонных ножей, 7 штук, на магнитной подставке ComposeEat (белая), Zen, YAXELL, Япония

162920

Есть в наличии
Нож кухонный Santoku, 18 см, Octa Damascus, HEIMCUT, Россия,
скидка 21%
Купить по коду: 152326 HC/OCTA-SA-18
Нож кухонный Santoku, 18 см, Octa Damascus, HEIMCUT, Россия
15948 ₽

12599

Есть в наличии
Нож складной Shinra Tanbo, 7 см, MCUSTA, Япония,
Купить по коду: 136580 MC-0035D
Нож складной Shinra Tanbo, 7 см, MCUSTA, Япония

27120

Временно отсутствует
Набор кухонных ножей, 7 штук, на магнитной подставке ComposeEat (Vintage Brown), серия RAN, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 148446 YA3690415
Набор кухонных ножей, 7 штук, на магнитной подставке ComposeEat (Vintage Brown), RAN, YAXELL, Япония

186220

Есть в наличии
Набор из 7-и кухонных ножей на подставке из дуба, серия Zen, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 144316 YA/Zen-150425
Набор из 7-и кухонных ножей на подставке из дуба, Zen, YAXELL, Япония

162930

Есть в наличии
Нож кухонный для завтрака и томатов 14 см, Breakfast knife, дамасская сталь, серия Ran, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 19337 YA36005
Нож кухонный для завтрака и томатов 14 см, Breakfast knife, дамасская сталь, Ran, YAXELL, Япония

6890

Временно отсутствует
Нож складной Classic Wave, 8,5 см, MCUSTA, Япония,
Купить по коду: 136572 MC-0013D
Нож складной Classic Wave, 8,5 см, MCUSTA, Япония

15000

Временно отсутствует
Нож поварской кухонный шеф XC131, 20 см, XIN CUTLERY, Китай,
Купить по коду: 129135 XC131
Нож поварской кухонный шеф XC131, 20 см, XIN CUTLERY, Китай

16350

Временно отсутствует
Набор из 6-ти кухонных ножей на подставке из дуба, серия RAN, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 144291 YA/RAN-150427
Набор из 6-ти кухонных ножей на подставке из дуба, RAN, YAXELL, Япония

169440

Есть в наличии
Набор кухонных ножей поварская тройка на магнитной подставке, серия Triangle Damascus, HEIMCUT, Россия,
скидка 21%
Купить по коду: 152616 HC/ENERGY-0402-SET
Набор кухонных ножей поварская тройка на магнитной подставке, Triangle Damascus, HEIMCUT, Россия
41771 ₽

32999

Временно отсутствует
Нож кухонный разделочный Китайский шеф, 18 см, Octa Damascus, HEIMCUT, Россия,
скидка 20%
Купить по коду: 152328 HC/OCTA-NA-18
Нож кухонный разделочный Китайский шеф, 18 см, Octa Damascus, HEIMCUT, Россия
17374 ₽

13899

Временно отсутствует
Нож кухонный поварской Шеф, 15 см, Black Damascus, HEIMCUT, Россия,
скидка 21%
Купить по коду: 152343 HC/HEXA-EW-CH-15
Нож кухонный поварской Шеф, 15 см, Black Damascus, HEIMCUT, Россия
13923 ₽

10999

Есть в наличии
Нож кухонный для чистки овощей, 9 см, Octa Damascus, HEIMCUT, Россия,
скидка 21%
Купить по коду: 152332 HC/OCTA-PA-Z-9
Нож кухонный для чистки овощей, 9 см, Octa Damascus, HEIMCUT, Россия
8353 ₽

6599

Есть в наличии
Нож поварской кухонный сантоку XC123, 19,3 см, XIN CUTLERY, Китай,
Купить по коду: 129128 XC123
Нож поварской кухонный сантоку XC123, 19,3 см, XIN CUTLERY, Китай

20710

Временно отсутствует
×
Корзина
<