Материал клинка сталь VG-10 в обкладках из дамаска

Сталь VG-10 – коррозионностойкая сталь, разработанная японским холдингом Takefu Special Steel. Несмотря на высокую степень невосприимчивости к воздействию влаги, сплав содержит солидную долю углерода (1,05%) в составе, что положительно сказывается на его прочности и пластичности. Также металл содержит кобальт (1,5%), присутствие которого увеличивает степень твердости и ударной вязкости клинка, изготовленного из стали.

Компания Takefu Special Steel выпускает сталь VG-10 специально для производства премиальных кухонных ножей. В некоторых из них этот сплав применяется в обкладках из дамаска – высокоуглеродистого сплава, отвечающего за остроту режущей кромки и изысканный внешний вид лезвия. В зависимости от стоимости и предназначения ножа, сердечник из VG-10 может быть окован более чем 60 слоями дамасской стали.

Примеры товаров

Набор кухонных ножей, 5 штук, на магнитной подставке, серия Triangle Damascus, HEIMCUT, Россия,
скидка 10%
Купить по коду: 152618 HC/ENERGY-0416-SET
Набор кухонных ножей, 5 штук, на магнитной подставке, Triangle Damascus, HEIMCUT, Россия
60888 ₽

54799

Есть в наличии
Профессиональный поварской кухонный нож 20 см, Gyuto, дамасская сталь, серия Zen, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 26153 YA35500
Профессиональный поварской кухонный нож 20 см, Gyuto, дамасская сталь, Zen, YAXELL, Япония

24990

Есть в наличии
Профессиональный поварской кухонный нож 20 см, Gyuto, сталь VG-10 в обкладке из нержавеющей стали, серия Mon, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 77151 YA36300
Профессиональный поварской кухонный нож 20 см, Gyuto, сталь VG-10 в обкладке из нержавеющей стали, Mon, YAXELL, Япония

7990

Временно отсутствует
Нож складной Forge Small, 7 см, MCUSTA, Япония,
Купить по коду: 136602 MC-0113D
Нож складной Forge Small, 7 см, MCUSTA, Япония

19340

Временно отсутствует
Нож для хлеба, 23,5 см, серия Damast Black, BOKER, Германия,
Купить по коду: 127482 BK130423DAM
Нож для хлеба, 23,5 см, Damast Black, BOKER, Германия

19140

Временно отсутствует
Нож складной Sengoku Oda Nobunaga, 9,5 см, MCUSTA, Япония,
Купить по коду: 136623 MC-0181D
Нож складной Sengoku Oda Nobunaga, 9,5 см, MCUSTA, Япония

24640

Временно отсутствует
Нож складной Higonokami Friction Folder, 8,3 см, MCUSTA, Япония,
Купить по коду: 136631 MC-0192C
Нож складной Higonokami Friction Folder, 8,3 см, MCUSTA, Япония

20910

Есть в наличии
Нож складной Arcitech Damascus, 8,9 см, SOG, США,
Купить по коду: 64123 SG_A03
Нож складной Arcitech Damascus, 8,9 см, SOG, США

30300

Временно отсутствует
Нож поварской кухонный шеф XC132, 20,2 см, XIN CUTLERY, Китай,
Купить по коду: 129136 XC132
Нож поварской кухонный шеф XC132, 20,2 см, XIN CUTLERY, Китай

16350

Временно отсутствует
Нож кухонный Сантоку 16,5 см, Santoku, дамасская сталь, серия Ran, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 19015 YA36001
Нож кухонный Сантоку 16,5 см, Santoku, дамасская сталь, Ran, YAXELL, Япония

29690

Есть в наличии
Нож кухонный для хлеба 25 см, Pankiri, дамасская сталь, серия Ran, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 19021 YA36008
Нож кухонный для хлеба 25 см, Pankiri, дамасская сталь, Ran, YAXELL, Япония

30990

Есть в наличии
Нож поварской кухонный шеф, 19,8 см, серия Meisterklinge Damast, BOKER, Германия,
Купить по коду: 142288 BK130954DAM
Нож поварской кухонный шеф, 19,8 см, Meisterklinge Damast, BOKER, Германия

16700

Есть в наличии
Нож кухонный универсальный, 13 см, Octa Damascus, HEIMCUT, Россия,
скидка 21%
Купить по коду: 152331 HC/OCTA-PA-9
Нож кухонный универсальный, 13 см, Octa Damascus, HEIMCUT, Россия
9366 ₽

7399

Есть в наличии
Нож складной Shinra Emotion Take, 7 см, MCUSTA, Япония,
Купить по коду: 136589 MC-0075D
Нож складной Shinra Emotion Take, 7 см, MCUSTA, Япония

31030

Есть в наличии
Набор из 6-ти кухонных ножей на подставке из дуба, серия RAN, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 144289 YA/RAN-150423
Набор из 6-ти кухонных ножей на подставке из дуба, RAN, YAXELL, Япония

170240

Есть в наличии
Нож складной Classic Wave, 8,5 см, MCUSTA, Япония,
Купить по коду: 136576 MC-0017D
Нож складной Classic Wave, 8,5 см, MCUSTA, Япония

22260

Есть в наличии
Набор из 6-ти кухонных ножей на подставке из дуба, серия RAN, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 144291 YA/RAN-150427
Набор из 6-ти кухонных ножей на подставке из дуба, RAN, YAXELL, Япония

169440

Есть в наличии
Мы используем cookie-файлы на сайте. Продолжая, Вы даете на это согласие.
×
Корзина
<