Нож для тонкой нарезки 18 см, дамасская сталь, серия Zen, YA35507, YAXELL, Япония

Код: 26154
Артикул: YA35507
Каталог: Кухонные ножи, Ножи из дамасской стали
Торговая марка:
Серия: Серия ZEN

7990

Есть в наличии

Доставка, МОСКВА
Курьер бесплатно 1 день
Самовывоз бесплатно
Магазины в Москве
Проспект Мира, БЦ «Олимпик Холл»
забрать сегодня
Алтуфьево, ТРЦ «РИО»
забрать сегодня
Домодедовская, ТРЦ «Домодедовский»
забрать сегодня
И еще в 9 магазинах
Магазины в Санкт-Петербурге
Приморская, MesserMeister
забрать сегодня

Характеристики

вид упаковки подарочная
длина лезвия (см) 18.0
материал клинка сталь VG-10 Laminated
материал рукояти микарта
предметов в наборе (штук) 1
страна Япония
твердость по шкале Роквелла (HRC) 61
тип заточки двусторонняя симметричная
угол заточки (градусы) 15

 

Великолепные поварские и кухонные ножи серии Zen — это непревзойденное качество и безупречность стиля традиционной японской классики. Клинок выполнен из дамасской стали, которая чередуется послойно — мягкая, твердая, мягкая… Таких слоев в клинках этой серии 37, что позволяет лезвию мягко «играть» даже на слишком твердых предметах.

На клинке нанесен фирменный логотип, а вся его поверхность покрыта сложным «кружевным» рисунком – отличительная черта дамасской стали, которая подтверждает высочайшее качество ножа. Рукоять изготовлена из специального полотна, в состав которого входят льняные волокна и смола, а заклепки – из нержавеющей стали. Эти свойства — убедительное доказательство того, что не только клинок, но и рукоять ножа будет служить десятилетиями.

 

Японские ножи Yaxell из дамасской стали — одни из лучших в мире. Предназначенные для профессионального и домашнего применения, они имеют исключительные качественные характеристики, отличную балансировку и великолепный дизайн. Секрет успеха производителя — сочетание многовековых традиций металлообработки и передовых технологий.

Непривычно грозный вид кулинарных инструментов от бренда Yaxell околдовывает с первого взгляда. Перед вами настоящие произведения искусства — клинки, выполненные в кружевных и акварельных техниках из драгоценной дамасской стали, с классическими рукоятьми из микарты, дерева магнолии или рога буйвола. Несмотря на то, что Yaxell выпускает около 6 миллионов товаров в год, каждый из них — шедевр. Изделия поставляются во все точки мира из японского «Города ножей» Секи, где в течение семи столетий на свет появляются самые надежные ножи, в том числе и Яксель — с 1932 года.

Лезвия Yaxell имеют конструкцию «сэндвича». Многослойная дамасская сталь гибка, поразительно остра и долго держит заточку, поэтому ею «оборачивают» сердечник из стали VG-10. Затем нож закаляется в печи, охлаждается льдом и снова нагревается, что делает его твердым (60–63 единицы по шкале Роквелла), прочным, высокопроизводительным, устойчивым к коррозийным процессам и долговечным.

В каталоге интернет-магазина MesserMeister к вашим услугам самые успешные серии японского бренда Yaxell, среди которых:

  1. GOU — сверхострая режущая кромка из порошковой стали SG2, дамасские обкладки из 50 слоев с каждой стороны, твердость до 63 единиц по Роквеллу, наконечник из медицинской стали 18/10 с гравировкой, рукоять из микарты.
  2. RAN — лезвие из VG-10 с добавками молибдена и ванадия, сердечник в дамассковых обкладках с уникальным узором, твердость до 61 единицы по Роквеллу, рукоять из черной микарты.
  3. ZEN — лезвия из VG-10 и 18-слойного дамаска, выразительный дизайн, твердость до 61 единицы по Роквеллу, отполированные до блеска рукоятки из микарты, доступная цена.

Кроме того, вы можете заказать знаменитые точильные устройства от Яксель — практичные наборы, в которые входит точильный камень зернистостью 600/1000, удобная подставка и приспособление для соблюдения угла заточки, или керамические изделия, предназначенные для дамасских ножей из разных серий. С ними ваши кухонные помощники станут еще более продуктивными.

×
Корзина